WOENSDAG 7 MAART: 19:00 | ZATERDAG 10 MAART: 16:30 | €10,-

Regisseur Koki Shigeno

Cast Shota Iida, Kumiko Ishida, Katsuya Kobayashi

Lengte 93 minuten

Jaar 2017

Taal Japans

Ondertiteling Engels

Ramen Heads duikt niet alleen in de geschiedenis van het gerecht, maar neemt de kijker ook mee op een watertandende reis met misschien wel de beste ramen chef ter wereld: Osamu Tomita. Tomita’s doel om de beste ramen ooit te maken, brengt hem in alle uithoeken van Japan waar hij andere wereldberoemde ramen chefs ontmoet die elk bekend staan om hun eigen specifieke versie.

Wat begon als een snel, simpel en vooral betaalbare kom noedelsoep, evolueerde zich in een ware kunst waar zelfs de meest prestigieuze chef-koks hun creativiteit de vrije loop konden laten. Ramen Heads is niet alleen informatief, maar is ook enorm vermakelijk en een genot om naar te kijken. De film geeft de kijker een uitvoerige kijk in de cultuur rondom Japans meest iconische gerecht. Waarschuwing: kijk de film niet op een lege maag…

Ramen Heads not only chronicles the history of the dish, but also takes the viewer on a mouth-watering journey along with arguably the best ramen chef on the planet: Osamu Tomita. What started off as a fast and affordable bowl of noodle soup for a post-war era, quickly evolved into a canvas on which even the most prestigious of chefs could unleash their most creative culinary concepts.

Informative, visually appealing, and sure to stir up an enormous appetite, Ramen Heads gives viewers an in-depth look into the culture of this heavenly dish. Warning: do not watch this documentary on an empty stomach.

Quote of the programmer:

“The way this documentary both chronicles the rich history of ramen and allows us a peek into the lives of a few of Japan’s most outstanding ramen chefs, feels very much like the famous dish itself: immensely captivating and satisfying, and much more than the sum of its parts.” 

– Samuel Hubner Casado, CinemAsia Programmer

Tickets

RAMEN_HEADS_04
RAMEN_HEADS_860-thumb-860xauto-66559
Ramen Heads_Press Still_2